In jedem Weinbaugebiet der Welt gibt es Winzer, die mit ihrer Tatkraft einer ganzen Weintradition den Weg in die Zukunft bahnen können. Bernhard Breuer aus Rüdesheim war ein solcher Ideengeber, der dem Rheingauer Riesling in einer Zeit der Krise die Würde zurückgegeben hat, als er gegen die allgemeine Orientierungslosigkeit zum Qualitätspionier edler trockener Rieslinge wurde. Sein früher Tod im Mai 2004 hat seine damals zwanzigjährige Tochter Theresa in den Blickpunkt der deutschen Topwinzerszene katapultiert. Sie musste und konnte rasch in die Geschäftsführung des Familienweinguts hineinwachsen.
Zuvor hatte sie ein Studium der internationalen Weinwirtschaft in Geisenheim absolviert und ihren weinbaulichen Horizont auch in Übersee erweitert, etwa im südaustralischen Clare Valley bei Crosset Wines. Heute leitet sie gemeinsam mit ihrem Onkel Heinrich Breuer das Familienweingut, dessen 33 Hektar Rebland sich über die besten Rheingauer Lagen in Rüdesheim und Rauenthal erstrecken, wie den Rüdesheimer Berg Schlossberg, den Rüdesheimer Berg Roseneck und den Rauenthaler Nonnenberg.
Theresa Breuer führt das Vermächtnis ihres Vaters fort, indem sie die Tradition trockener Rheingauer Spitzengewächse weiter entwickelt. Neben dem Riesling, der gut 80 Prozent der Produktion ausmacht, werden auch Spätburgunder und Grauburgunder hergestellt. Im Fokus stehen die Lagenweine aus den Steillagen, wo auch ihr persönlicher Lieblingswein gewachsen ist - der Riesling aus dem Rüdesheimer Berg Roseneck. Er gedeiht in einer Steillage, deren tiefgründige Böden aus Schiefer und Quarzit sehr elegante und mineralische Weine hervorbringen können. Sie brauchen Zeit, Geduld und Einfühlungsvermögen, um zu großen Gewächsen heranzureifen. In Verbindung mit dem handwerklichen Ausbau in traditionellen Holzfässern entstehen so im Weingut Breuer Weine jenseits der Moden, die eine tausendjährige Rheingauer Weintradition lebendig interpretieren.
Weintipp aus der Zeitschrift:
FINE Das Weinmagazin - Special No.1
Hrsg. Ralf Frenzel Tre Torri Verlag
Porträt: Michael Link; Flasche: Thomas Jupa für Tre Torri Verlag