NEW GENERATION - Die 111 besten deutschen Jungwinzer präsentiert von Stuart Pigott Weingut Staffelter Hof

"Wir müssen endlich raus aus dem Schatten des Nacktarschs!", erklärte mir Jan Matthias Klein (Jahrgang 1977) und meinte damit die berühmt-berüchtigte Großlagen-Bezeichnung für die meist süßen Weine des Ortes, den Kröver Nacktarsch. Die werden gewöhnlich unter einem kitschig-peinlichen "historischen" Etikett verkauft. Jans Antwort darauf ist ein Riesling namens "Knackarsch", der zwar eine gewisse Süße …