NEW GENERATION - Die 111 besten deutschen Jungwinzer präsentiert von Stuart Pigott Weingut Oberstleutnant Liebrecht

Bevor Sabine Fleischer (Jahrgang 1971) kam, war dieses Weingut - ehedem ein rheinhessisches Wein-Denkmal - über die Jahre immer mehr verfallen, weil ihrem Vorgänger die Arbeit über den Kopf gewachsen war. Die junge Winzerin suchte neben der Unterstützung ihres Bruders Michael beim Weingut Fleischer/Weingut der Stadt Mainz eine neue Aufgabe. Für sie war die Umstellung auf biodynamischen Weinbau ebenso selbstverständlich wie die Beibehaltung der Tradition des …