NEW GENERATION - Die 111 besten deutschen Jungwinzer präsentiert von STUART PIGOTT WEINGUT JAKOB SCHNEIDER

Meine ersten Rieslinge aus der Niederhäuser Hermannshöhle habe ich 1984 auf der damaligen Staatsdomäne probiert - und war auf Anhieb fasziniert. Diese Weine kitzelten meine Sinne anders als alle Weine zuvor. Aber eine Spitzenlage lebt von Winzern, die aus ihr wirklich tolle Weine erzeugen (was ebenso viel Feinarbeit im Weinberg voraussetzt wie eine sehr genaue Kellerwirtschaft). In den 1990er-Jahren hatte die Hermannshöhle eindeutig zu wenige herausragende Verfechter …