NEW GENERATION - Die 111 besten deutschen Jungwinzer präsentiert von STUART PIGOTT WEINGUT WELTNER

Die Weine des Steigerwalds haben einen guten Ruf für Kraft und Langlebigkeit, aber nicht für Charme oder Spiel. Das hat offensichtlich mit den meist schweren Gipskeuperböden zu tun. Aber durch geschickte Arbeit in Weinberg und Keller hat Paul Weltner (Jahrgang 1975) aus den Steigerwald-Weinen eine bisher unbekannte Duftigkeit herausgearbeitet, ohne ihre geheimnisvolle Tiefe preiszugeben. Große Sprüche sind definitiv nicht Pauls Sache. Dagegen sprechen seine Weine eine ebenso deutliche wie …