NEW GENERATION - Die 111 besten deutschen Jungwinzer präsentiert von STUART PIGOTT WEINGUT RAINER SAUER

Im Weingut Rainer Sauer arbeiten zwei Generationen an zwei Weinsortimenten. Neben den modernen Klassikern von Vater Rainer stehen gewagte Neuheiten von Sohn Daniel Sauer (Jahrgang 1983). 2006 fing dieses zweite Sortiment bei null an, als Daniel seinen ersten "Freiraum" erzeugte, einen trockenen Silvaner mit feinem Ananas-Ton und gezügelter Kraft, der sich wohltuend von anderen hochwertigen Silvanern abhebt, die manchmal ziemlich plump und wuchtig wirken können. Und der Wein wurde ein Renner …