NEW GENERATION - Die 111 besten deutschen Jungwinzer präsentiert von STUART PIGOTT WEINGUT SCHÄFER-FRÖHLICH

Eigentlich hat Tim Fröhlich (Jahrgang 1974) zu früh angefangen, um hier als sogenannter Jungwinzer vorgestellt zu werden. Aber seine Großen Gewächse aus der Rieslingtraube haben inzwischen noch ganz andere Qualitäten als vor etwa zehn Jahren. Tatsächlich hat Tim Fröhlich sich und sein Weingut seither neu erfunden. Der Mut zur Wildheit im Wein hat massiv zugenommen. Er akzeptiert die furiosen Seiten des Rieslings nicht nur, er sucht sie geradezu, als wolle …