NEW GENERATION - Die 111 besten deutschen Jungwinzer präsentiert von STUART PIGOTT WEINGUT BÄDER

Für viele Weinfreunde sind die Weine Rheinhessens zwar deutlich besser geworden, aber nach wie vor mit der Vorstellung belastet, mehr oder weniger so rund und lieblich wie das sanfte rheinhessische Hügelland zu sein. Jens (Jahrgang 1976) und Katja Bäder (Jahrgang 1975) haben in der Tat einige gelungene Weißweine erzeugt, die etwa in diese Richtung zielen. Aber innerhalb ihres Sortiments findet man auch ein ganz anderes, ein radikales Rheinhessen, vor allem in Form ihres …