Frühmorgens auf dem Wochenmarkt lässt sich die Bildung von Preisen am Markt bestens beobachten: Nachdem Stände aufgebaut und Preise ausgezeichnet wurden, wandern Standbesitzer selbst über den Markt, um sich über das Preisniveau zu informieren - und dann ihren eigenen Preis gegebenenfalls anzupassen. So kommt es, dass der Salat oder die Johannisbeeren an benachbarten Ständen meist zum annähernd gleichen Preis zu haben sind. Größere Preisunterschiede bestehen allenfalls zwischen Ständen an …
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